10 trucs de congélation vraiment inédits, c'est promis !
Apprenez 10 trucs de
congélation vraiment pratiques et surprenants. Lisez ce qui
suit et osez congeler ces aliments étonnants, pour ajouter
une touche de nouveauté au menu ou pour éviter le
gaspillage. Il y a fort à parier que vous ne pourrez plus
vous en passer !
Les enfants adorent ces bonbons rafraîchissants. Congelez des raisins verts sans pépins, enrobez-les ensuite de miel, de chocolat, de beurre d’érable ou de crème glacée, et savourez !
Les surplus de pâte de tomates finissent souvent à la poubelle. Congelez-les plutôt dans un petit contenant ou une pellicule plastique et coupez de petites rondelles lorsque vous en avez besoin.
Pour couper des oignons sans pleurer, mettez-les d’abord une dizaine de minutes au congélateur, tout simplement !
Pour conserver un surplus de bananes, épluchez-les,
coupez-les en deux, enfilez-les sur un bâton de
« Popsicle » et congelez-les. Les enfants se
régaleront de cette collation sucrée et
nutritive.
Si le fromage à râper est trop mou – c’est souvent le cas du mozzarella –, mettez-le une trentaine de minutes au congélateur. Il se râpera ensuite comme un charme.
Pour profiter des vertus bien connues de l’huile d’olive, remplissez un petit bol de cette huile délicieuse et mettez-le au congélateur. Vous obtiendrez en un tournemain un beurre d’olive, à tartiner sur du pain grillé.
Faites des réserves d’herbes fraîches pour toujours en avoir sous la main. Hachez-les simplement avant de les congeler en sacs spécialement conçus pour la congélation. Elles se conservent jusqu’à 12 mois.
Conservés au congélateur, l’ail et le gingembre restent frais plus longtemps. Hachez-les encore gelés pour plus de facilité.
Les fromages à pâte semi-molle et ferme se conservent très bien au congélateur. N’hésitez pas à en râper une bonne pièce et à en faire des réserves très pratiques.
Enlevez la peau des cuisses de poulet lorsqu’elles sont mi-gelées. La peau s’enlèvera facilement, comme une pelure de banane.
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