Manger pour performer
Que l’on soit un athlète de
haut niveau ou un sportif hebdomadaire, l’un des meilleurs
points de départ vers de bonnes performances physiques
demeure une alimentation saine et variée.
Chaque sport possède ses propres exigences, mais voici quatre conseils alimentaires généraux qu'on peut mettre en pratique avant une compétition.
- Quelques jours avant la compétition, mangez plusieurs aliments riches en glucides (pain, muffins, pâtes, riz, céréales, pomme de terre) afin d’augmenter les réserves en énergie dans les muscles. Les glucides représentent le carburant privilégié des muscles et ainsi, le jour de la compétition, vous serez en mesure d’éviter une fatigue précoce.
- Consommez des aliments familiers et limitez les aliments gazogènes (ail, chou, brocoli), les mets épicés et les aliments riches en fibres (pruneaux, légumineuses) qui pourraient nuire au système digestif.
- Évitez les excès de caféine (thé, café, boissons gazeuses, produits de cacao, certains médicaments) qui peuvent entraîner des maux de tête, de l’anxiété, des tremblements et de l’insomnie. La caféine est diurétique, ce qui augmente la sécrétion d’urine et donc, les risques de déshydratation.
- Le dernier repas avant la compétition devrait se prendre
au moins trois à quatre heures avant le départ. Il
devrait être facile à digérer et riche en
glucides (ex : bagel fromage à la crème léger
+ jus de fruits + yogourt + 1 biscuit à l’avoine
maison). Limitez les aliments riches en matières grasses car
ils ralentissent la digestion. Aussi, évitez les sucres
concentrés (boissons gazeuses, chocolat, miel, bonbons),
rapidement absorbés par le corps, dans l’heure qui
précède votre départ afin
d’éviter une sensation de fatigue.