Déjouez les mythes des protéines!
Les médias véhiculent
beaucoup d’informations, parfois contradictoires, sur la
nutrition. Pour démystifier trois croyances sur les
protéines, jouez le jeu et testez vos connaissances.
À vos marques, prêts, partez !
- Les athlètes doivent manger deux fois plus de protéines ?
Faux. Les besoins protéiques des athlètes sont légèrement supérieurs à la normale. Par contre, leur alimentation régulière, riche en énergie, suffit généralement à combler leurs besoins protéiques. En consommant quotidiennement trois portions de viandes et substituts ainsi que trois à quatre portions de produits laitiers, cela suffit à combler leurs besoins en protéines
- Les suppléments de protéines augmentent la masse musculaire ?
Faux. Pour développer sa masse musculaire, il n’y a qu’une seule combinaison nécessaire : entraînement musculaire + alimentation équilibrée. Les acides aminés ou les suppléments de protéines en poudre ne contribuent pas à un développement plus important des muscles. La discipline, à table comme à l’entraînement, est de mise !
- Un maximum de 20 % des calories quotidiennes devraient être consommées sous forme de protéines ?
Vrai. Il n’est pas recommandé de manger à outrance des protéines car tout excès sera transformé en énergie et entreposé sous forme de graisses. Cela peut également mener à une déshydratation précoce. Un maximum de 30 % des calories quotidiennes devraient provenir des matières grasses et le reste (50-60 %), des glucides comme des pâtes, des fruits et légumes...