Dossier boîtes à lunch

Dans ma boîte à lunch je mets...

Saviez-vous que le repas du midi doit combler le tiers des besoins nutritionnels de la journée? Il est donc important de bien garnir la boîte à lunch des enfants avec des aliments nourrissants et appétissants qu'ils apprécient.

Un lunch équilibré devrait contenir au moins un aliment de chacun des groupes du Guide alimentaire canadien.

Équilibré ne veut pas dire sans créativité! Voici quelques idées...

	Des sandwichs pour tous les goûts		Des bouchées pour becs sucrés
	Des mets pour petits difficiles		Des collations à portée de main
	Des astuces pour les futés		Des plats faciles à préparer... et à chauffer!

Des sandwichs pour tous les goûts

Faites changement des sandwichs traditionnels! C'est connu, le pain fait toute la différence dans un sandwich. Optez plutôt pour les pains aux raisins et noisettes, multigrains, de seigle, aux oignons, aux oeufs, ciabatta ou les tortillas aromatisées (basilic, tomates séchées...). Vous pouvez même faire griller vos sandwichs (faire des paninis, par exemple) et les manger froids.

Quand on parle sandwich, les seules limites sont celles de votre imagination...

Sandwichs à la grecque avec tzatziki au fromage Feta et à l'ail

Sandwichs à la grecque avec tzatziki au Feta

Sandwich de l'écolier modèle

Wrap aux légumes

Pochettes de thon et légumes

Sandwichs au poulet et à l'avocat

Sandwich classique

Ciabatta au poulet

Wrap au rosbif et fromage feta aux tomates séchées

Sandwich étagé à l'aneth

Sandwich coquin au jambon

Consultez toutes nos recettes de sandwich en cliquant ici.

Pensez au pains ciabatta Irresistibles pour faire vos sandwichs. Ils sont sans agent de conservation et fabriqués de façon artisanale, à partir d'ingrédients naturels de première qualité. Pas étonnant qu'ils font parler d'eux!

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Des bouchées pour becs sucrés

Cuisiner avec vos enfants? Non seulement seront-ils fiers de réaliser eux-mêmes des bouchées, mais ils développeront de nouvelles habiletés par la même occasion!

Biscuits à l'avoine

Carrés aux bananes

Gâteau aux carottes

Biscuits moulés aux cerises Bing

Biscotti choco et amande

Petits gâteaux à la vanille

Biscuits aux flocons d'avoine et pruneaux

Gâteau éponge aux bleuets

Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron

Parfait aux fruits, granola et yogourt

Cliquez ici pour d'autres activités culinaires à faire avec vos enfants...

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Des mets pour petits difficiles

Votre enfant refuse de manger certains aliments? Vous n'êtes pas seul!

Voici quelques recettes qui pourraient vous aider à lui faire retrouver l'appétit!

Pizza au poulet

Croquettes de légumineuses

Sauce pour pâtes à la chair de saucisses italiennes et prosciutto

Enchiladas au boeuf

Bateaux de pommes de terre et légumes

Assurez-vous que les repas du midi de vos enfants contiennent suffisamment de légumes, de viandes et substitus et de produits laitiers :

Présentez les légumes crus avec une trempette nutritive à l'heure de la collation ou en entrée, plutôt qu'au plat principal.
Introduisez-les dans les plats composés : coupez-les en tout petits morceaux dans les sauces et les omelettes ou servez-les dans un potage décoré de motifs faits avec de la crème ou du paprika. N'oubliez pas le jus de légumes souvent apprécié des enfants.
Pour la viande, servir des morceaux tendres, cuits dans un peu de bouillon et coupés en toutes petites bouchées faciles à mastiquer.
Pour les produits laitiers, ayez toujours des formats individuels de yogourt, de fromage et de lait. Ils apportent le calcium en plus de fournir des protéines de qualité. Le lait de soya est un allié de choix : certaines variétés fournissent jusqu’à 30 % de l’apport quotidien recommandé en calcium.

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Des collations à portée de main

Pratiques et délicieuses, ces collations seront vos dépanneurs durant toute la semaine!

Muffins aux fruits des champs

Muffins son et fraises

Muffins du professeur Pommes

Barres énergétiques maison

Barres muffins du suppléant

Barres muffins aux bananes et pacanes

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Des astuces pour les futés

Pour mettre de la couleur et de la créativité dans leur boîte à lunch, soyez créatif!

Des petits morceaux d'ananas dans leur sandwich (voir notre recette de Bagel Honolulu)
Du jambon et une purée de pomme de terre peuvent se transformer en voilier sur la mer.
Des haricots verts peuvent former une cabane de bûcheron ou un jeu de tic-tac-toe avec des rondelles de carottes et des morceaux de poivrons rouges.
Le pâté chinois peut être façonné en bonhomme ou en animal et décoré d'un peu de ketchup.
Variez les viandes froides dans vos sandwichs : Notre gamme de charcuteries Collection Artisan propose une sélection de charcuteries de première qualité, inspirées du savoir-faire des meilleurs artisans charcutiers d’Europe et d’ailleurs. Cuites doucement dans le respect des traditions artisanales, nos charcuteries ne contiennent que du boeuf, du poulet et du porc pur.

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Des plats faciles à préparer... et à réchauffer!

Rapides, savoureuses, appétissantes et pratiques pour la boîte à lunch des enfants, laissez-vous inspirer par les recettes suivantes...