Rafraîchissez-vous avec un smoothie.
Le smoothie est un
breuvage aux fruits nutritif, délicieux et
rafraîchissant. Pour les matins sans faim, les
déjeuners pressés ou les soirées gourmandes,
le smoothie est un plaisir estival rempli de fraîcheur. Lisez
ce qui suit pour le préparer à toute vapeur !
Le smoothie est une boisson froide désaltérante, nutritive et irrésistiblement délicieuse, un mélange onctueux fait de fruits – préférablement surgelés – et de jus passés au malaxeur. Un bon smoothie doit avoir une texture veloutée et assez épaisse pour qu’une paille insérée dans le verre tienne debout toute seule.
Même si les fruits surgelés sont à la base du smoothie, certains y ajoutent du yogourt, du lait, de la glace pour une texture style « slush » ou de la crème glacée. En fait, les limites sont celles de votre imagination.
Puisqu’il n’y a rien de pire que de partir le ventre vide, voici un smoothie qui se boit sans faim. Il vous fournira au moins assez d’énergie pour vous rendre au bureau, où vous pourrez manger quelque chose d’un peu plus consistant une fois l’appétit revenu !
- Jus d'orange frais (1 ¾ tasse)
- Fraises congelées (½ tasse)
- Mangue congelée (½ tasse)
Pour un smoothie d'après-midi et une saveur renouvelée, remplacez les fraises par du gingembre frais. C'est tellement savoureux que vous regretterez de ne pas y avoir goûté plus tôt.
Le tofu a une valeur nutritive vraiment surprenante. Il est, entre autres, bourré de fer. Puisque le tofu a une saveur neutre, il constitue un bon aliment de base pour un succulent smoothie rempli de protéines.
- Tofu mou (½ tasse)
- Lait (½ tasse)
- Jus d’orange (½ tasse)
- Bleuets congelés (½ tasse)
- Fraises congelées (½ tasse)
- Oeuf (1)
- Miel au goût
Le tofu mou est parfois difficile à trouver. Pour le repérer plus facilement chez votre épicier, cherchez un contenant semblable aux jus individuels pour les lunchs.
Pour ces soirées chaudes où vous avez envie de vous sucrer le bec sans surcharger votre estomac, le smoothie-dessert est une alternative vraiment alléchante
- Banane bien mûre (1)
- Lait entier frais (1 ½ tasse)
- Boules de crème glacée au chocolat (2)
- Feuilles de menthe poivrée (pour la décoration)
- Remplacez le lait nature par du lait de soya
- Remplacez le yogourt par de la crème glacée
- Pour une boisson plus sucrée, ajoutez du miel ou de la cassonade
- Pour un smoothie vraiment gourmand, ajoutez de la crème fouettée