Le flexitarisme, vous connaissez?
Le flexitarisme désigne la pratique de manger occasionnellement de la viande ou du poisson, tout en ayant une alimentation surtout végétarienne ou végétalienne.
Apparu au début des années 2000, ce terme est de plus en plus utilisé à mesure qu’un nombre grandissant de personnes choisissent, pour des raisons de santé, des raisons écologiques ou par conviction personnelle de réduire de manière importante leur consommation de viande.
Certains anciens végétariens adoptent aussi le flexitarisme comme manière d’intégrer de temps en temps des plats à base de protéines animales dans leur alimentation.
Il n’existe pas de consignes définies sur la quantité ou la fréquence de la consommation de viande dans une diète flexitarienne, chaque individu y trouve l’équilibre qui lui convient.
L’expérience vous tente? Pourquoi ne pas essayer d’intégrer d’abord un ou deux repas végétariens dans votre menu quotidien? Voici une foule de recettes végé gourmandes pour vous inspirer!
