Bien manger en camping
Planifier ses
repas
La nourriture apportée doit tenir compte des préférences
alimentaires, des
allergies* ainsi que de la facilité et de la
rapidité de préparation des aliments.
Les aliments doivent être riches en protéines et en glucides et
doivent bien se manipuler et se conserver.
Préparer à l'avance ses repas permet de réchauffer, maximise
l'espace et évite de surcharger en ingrédients les sacs et les
glacières.
Voici quelques idées de repas à
préparer avant de partir en camping :
 Pain-gâteau aux clémentines et graines de pavot |
 Pain aux raisins et au thé |
 Riz aux épinards et au fromage Féta |
 Pains farcis au choix |
 Sauce pour pâtes à la chair de saucisses italiennes et prosciutto |
* Pour plus d'informations, consultez notre dossier sur les allergies alimentaires.
Recettes faciles à préparer en
camping
Voici quelques idées recettes savoureuses et rapides à
préparer avec moins de ressources en camping.
 Muesli exotique |
 Omelette baveuse |
 Pochettes de thon et légumes |
 Burrito au Saint-Paulin |
 Sandwich divin au jambon forêt noire |
Top 10 des aliments à
apporter
Voici une liste des «must» du camping : ces aliments ne
sont pas encombrants, ils sont riches en protéines et en
glucides et ils sont simples et faciles à préparer :
1 - Lait en poudre ou lait condensé
2 - Gruau instantané ou des portions de
céréales individuelles
3 - Fruits frais, jus en boîte gelés, compotes de
fruits sans sucre
4 - Poisson en conserve et légumineuses
5 - Fromages à pâte demi-ferme, ferme et
dûre
6 - Sauce bolognaise, alfredo, tomate et
vinaigrettes variées
7 - Soupes et condensés, légumes en conserve ou
surgelés (qui peuvent servir à dans la glacière), taboulé et
tahini
8 - Craquelins de grains entiers et pitas
9 - Mélange de noix et de fruits séchés
10 - Pâtes alimentaires
Quelques trucs pour la conservation et salubrité des aliments
- Toujours se munir d'une bonne glacière, prévoir des sacs
réfrigérants ou des sacs de glace et surtout s'assurer d'avoir de
l'eau potable pour la préparation des repas.
- Au besoin, faire bouillir l'eau pendant une minute, sinon
utilisez des comprimés pour purifier l'eau. Laissez les particules
en suspension se déposer.
- Conservez les aliments périssables dans une glacière qui
maintient les aliments à une température égale ou inférieure à
4oC (40oF).
- Évitez de mettre la glacière au soleil et soulever le couvercle
le moins souvent possible.
- De préférence, apportez 2 glacières : une pour les boissons et
l'autre pour la nourriture.
- Apportez des sacs pour les articles de cuisine ayant servi,
pour ne pas qu'il y ait de contamination croisée avec les
accessoires propres.
- Si vous lavez les articles ayant servis, utilisez du savon
biodégradable pour ne pas polluer l'environnement.
- N'oubliez pas d'apporter sel, poivre, épices séchées et huile
d'olive!