Pleins feux sur la saison du barbecue
Dans votre Primeur de la semaine, apprenez un truc
infaillible pour une cuisson parfaite des viandes et préparez
ainsi un barbecue succulent.
La saison du barbecue est – enfin ! – commencée. Vous avez finalement le feu vert pour savourer des grillades et ce, sans flamber vos économies.
Le nouveau programme « Les prêts à griller », c’est une solution BBQ abordable qui vous simplifiera la vie. Choisissez l’une de nos 12 nouvelles marinades et demandez à votre maître-boucher d’y plonger votre viande favorite. Et le tour est joué ! Il ne vous reste qu’à laisser mariner quelques heures et à déguster.
Les brochettes de porc aux tomates et basilic, de poulet à la marinade shish taouk ou de boeuf à l'orientale sont autant de raisons d'essayer notre nouveau programme BBQ !
Sympathisez avec « Les prêts à griller » :
- Brochettes de bœuf à la limette
- Brochettes de poulet marinade au parfum de fenouil
- Brochettes de dinde aux fines herbes
- Mini-brochettes d'agneau, salade Grecque
- Brochettes de porc, sauce à l'ail et au lait de coco
- Brochettes de dindon à l'hawaïenne
Cette semaine, vous nagerez dans le bonheur grâce à une mer de recettes aussi appétissantes que nutritives. Partez à l’aventure, découvrez les poissons exotiques !
Il existe un truc pour connaître la cuisson de votre steak sans avoir à le couper, et ainsi éviter que la viande ne perde ses meilleurs sucs.
Faites d'abord, avec le pouce et l'un des quatre autres doigts de la main gauche, le geste de prendre doucement une pincée de sel. Touchez, avec un doigt de l'autre main, la base de votre pouce gauche. La mollesse – ou la fermeté – de votre peau à la base du pouce gauche équivaut à la cuisson de votre steak :
- Pouce/index = saignant
- Pouce/majeur = médium
- Pouce/annulaire = cuit
- Pouce/auriculaire = bien cuit
Et maintenant, avec ces solutions barbecue et ces idées-recettes, l'idée d'une barbecue vous enflamme ?