La fondue orientale au porc
La fondue orientale au porc est un petit délice fait
à partir de minces lanières de porc marinées.
Il suffit de faire mariner la viande de porc quelques heures dans un mélange de sauce soya parfumée de gingembre et d’ail à laquelle on a ajouté un peu de sucre.
Une fois la viande marinée, on fait cuire dans un caquelon rempli d’huile d’arachides bien chaude. On accompagne le tout d’une salade de fèves germées, d’une sauce aux prunes et de sauces relevées.
Il suffit de faire mariner la viande de porc quelques heures dans un mélange de sauce soya parfumée de gingembre et d’ail à laquelle on a ajouté un peu de sucre.
Une fois la viande marinée, on fait cuire dans un caquelon rempli d’huile d’arachides bien chaude. On accompagne le tout d’une salade de fèves germées, d’une sauce aux prunes et de sauces relevées.