Le poulet...Tentant, en tout temps !
Un tout
nouveau livret de recettes sur la volaille vous attend chez votre
épicier Metro : Le poulet... Tentant, en tout temps !
Ça vous donne le goût ? Alors, cliquez ici pour avoir
un avant-goût des mille et une facettes et recettes de poulet
que vous y découvrirez !
Tout le monde raffole du poulet ! Grillé en brochettes, cajun au four, en trempettes ou en croquettes, le poulet est tentant, en tout temps ! Voilà pourquoi votre épicier Metro vous invite à cultiver le plaisir de cuisiner le poulet de chez nous et à découvrir 1001 façons de le déguster avec le livret de recettes thématique sur la volaille de Metro que vous pouvez immédiatement télécharger.
S'il est tentant en tout temps, le poulet l'est aussi sous toutes ses formes ! Et comme il est bien difficile d'arrêter la créativité de nos maîtres bouchers Metro, ceux-ci inventent chaque jour de nouvelles façons de préparer le poulet. Essayez, entre autres, les paupiettes de poitrine, les cuisses désossées farcies, les filets de poitrine, les tournedos, les coqs au porc, les rôtis désossés préparés ou les poulets gourmets farcis. Vous en redemanderez...
- Lasagne au poulet et aux asperges
- Quesadillas au poulet, au gouda fumé et aux oignons caramélisés
- Pizza au poulet et au pesto
- Poulet à la bière
- La viande de poulet contient 11 éléments nutritifs essentiels à la santé. Riche en protéines, en niacine et en vitamine B6, elle est une bonne source de vitamine B12, de zinc, de phosphore et de potassium.
- Brune ou blanche, la chair du poulet peut être qualifiée de viande extra-maigre selon la réglementation canadienne.
- La chair des cuisses, crue ou cuite, tout comme la poitrine, contient moins de 7,5 % de matières grasses et ces gras sont moins saturés et davantage poly-insaturés que ceux des animaux de boucherie.
- De plus, la viande brune contient deux fois plus de fer que la viande blanche !
- Il est absolument nécessaire de bien faire cuire le poulet afin d'éviter toute forme d'infection bactérienne. Pour savoir si le poulet est cuit à point, il suffit d'insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la chair; si le thermomètre indique une température autour de 85°C (185°F), c'est prêt et vous pouvez passer à table !
Pour plus d'information sur les coupes, l'achat, la conservation, la cuisson et plusieurs délicieuses idées recettes, n'hésitez pas à visiter metro.ca et découvrez notre section volaille.
Et surtout, n'oubliez pas de télécharger le livret de recettes Metro réalisé en collaboration avec la Fédération des producteurs de volailles du Québec ! Vous y trouverez tout plein d'idées pour manger sainement et facilement... tout en faisant le bonheur de vos petits et grands gourmands !