Les rôtis de boeuf, dinde, poulet et porc
Vous
trouverez, dans le comptoir de votre expert charcutier METRO une
vaste variété de rôtis de viande cuits à trancher; rôtis de porc,
boeuf, poulet et dinde, fumés ou nature. Certains de ces produits sont aussi offerts prétranchés et emballés sous vide en comptoir libre-service.
Les rôtis sont très pratiques puisqu’ils vous offrent la possibilité d’avoir accès à une gamme de viandes rôties variées sans pour autant avoir à faire la cuisson.
Quelques tranches de rôti de porc, quelques autres de dinde fumée et de rôti de boeuf et voilà ! Un magnifique plat de viandes froides prêtes à servir !
Essayez les grands classiques :
- En morceaux dans les omelettes et quiches
- En garniture sur la pizza
- En minces lanières dans une salade fraîche ou tiède
- En morceaux dans une salade de pâtes froide
- Coupées en tranches plus épaisses, poêlées et servie comme plat principal
- En raclette
- En sandwichs et sous-marins avec une, deux, trois ou même quatre différentes viandes froides
 Rôti de longe de porc à la vanille |
Vol-au-vent au rôti de boeuf et à l’explosion de champignons
- Chauffer le four à 160 ºC (325 ºF) et y faire réchauffer les vol-au-vent.
- Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et y faire sauter diverses variétés de champignons émincés. Réserver.
- Dans une autre poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et y faire sauter un peu d'oignon et de poivron émincés.
- Ajouter un peu de sauce HP, de moutarde et de vin rouge. Laisser réduire. Saler et poivrer.
- Ajouter les champignons et les tranches de rôti de boeuf émincées. Laisser réchauffer.
- Déposer la préparation sur les vol-au-vent chauds.
Polenta à la dinde fumée et au pesto
- Faire griller dans de l’huile d’olive, des tranches de polenta ferme.
- Badigeonner chaque tranche de pesto.
- Garnir de dinde fumée traité au paprika ou tomates et basilic et coiffer d’une tomate cerise.