La banane démystifiée.
Démystifions, une
fois pour toutes, le mythe soutenant qu’une banane
équivaut à un steak ! Comme vous pouvez le
constater avec le tableau ci-dessous, la banane contient 2 fois
moins de calories et 28 fois moins de protéines
qu’un morceau de haut de surlonge de bœuf de
même poids.
Démystifions, une fois pour toutes, le mythe qui veut qu’une banane équivaut à un steak ! Comme vous pouvez le constater dans le tableau ci-dessous, la banane contient deux fois moins de calories et 28 fois moins de protéines qu’un morceau de haut de surlonge de bœuf de même poids. Il est bien loin le mythe voulant que la banane soit riche en protéines...
| Banane (115 g) |
Bœuf |
|
| Énergie | 105 calories | 224 calories |
| Protéines | 1,2 g | 34 g |
| Glucides | 26,9 g | 0 g |
| Lipides | 0,6 g | 8,7 g |
| Fibres | 1,9 g | 0 g |
Il est vrai que la banane contient un peu plus de glucides que la majorité des autres fruits, ce qui n’en fait pas pour autant un aliment engraissant. Avec seulement 105 calories, à comparer à 82 pour une pomme, la banane s’inscrit très bien dans tous les types de régimes alimentaires. Elle offre également des fibres, du potassium, de la vitamine B6 et plus encore ! Pour le petit déjeuner ou pour la collation, la banane représente donc un excellent choix.
Comme tous les fruits secs, les bananes séchées sont plus caloriques. Puisqu’elles sont déshydratées, les éléments nutritifs y sont plus concentrés. Pour une collation énergétique et nutritive, combinez des bananes séchées avec du yogourt ou des noix.
Pour des idées recettes à base de banane, n’hésitez pas à consulter la section Toutes nos recettes. Boisson aux fruits santé, bananes à l’érable et au gingembre, barres muffins aux bananes et pacanes sont quelques-unes des savoureuses recettes qui vous attendent !