Les fruits à pépins
Les innombrables
variétés de poires et de pommes comptent parmi les
fruits les plus populaires en Occident. Il s’agit de fruits
à chair fine et juteuse qui se prêtent à une
foule de préparations. On peut les déguster nature,
cuites, déshydratées, confites, en compote, en
gelée, en beurre, en confiture, bref, avec elles,
c’est surtout une question d’imagination. Les pommes et les poires font même partie de notre imaginaire collectif : on coupe «la poire en deux» et on déplore les «pommes de discorde», on est «haut comme trois pommes», on discute entre «la poire et le fromage» et quand on joue mal, qu’est-ce qu’on est «poire»… et on ne saurait oublier le rôle prépondérant joué par la pomme au paradis terrestre ! Ouf ! Quelle famille !