Trucs et astuces
|
Litchis
 Litchis farcis
au bleu ! Mélanger fromage Roquefort émietté, fromage à la crème et crème. Verser dans une poche à pâtisserie, farcir les litchis égouttés, puis déposer sur une feuille de bébé épinard. Recette de Litchis farcis au bleu |
|
Pitahaya
 Comment apprêter le pitahaya
? Peler et couper en dés, ajouter des poivrons de couleur, de la coriandre fraîche, de l’huile de pépins de raisins et voilà une salsa pour vos poissons et fruits de mer ! |
|
Poires
 Ça c’est une salade !
Poires poêlées au beurre sur croûtons garnis de brie fondu, le tout déposé sur quelques feuilles d’endive et saupoudré de poudre d’amande… |
|
Salade de fruits
 Une touche d'originalité pour
la salade de fruits! Ajouter des cubes de gâteaux aux fruits grillés au four pour modifier la texture d’une salade de fruits exotique : mangue, pitaya, papaye et litchi… Aromatiser le tout de feuilles de basilic ! Recette de salade de fruits exotiques |