Trucs et astuces
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Entrées
 Et voilà
l’antipasto !Poivrons rouges rôtis au four, un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et des morceaux de feta… |
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Sautés de légumes
 Savoureuse vinaigrette
! Jus de carotte, vinaigre de riz et huile d’olive combinés vous donneront une savoureuse vinaigrette pour aromatiser une poêlée de champignons ou de légumes sautés. |
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Bette à carde
 Simplement original !
Farcir une feuille de bette à carde avec de la chair à saucisse italienne. Cuire au four et servir sur un riz basmati. |
 Endives
grillées Bien nettoyer vos endives. Les couper sur la longueur en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Badigeonner les tranches d’huile d’olive et faire griller le tout légèrement sur le barbecue. Ensuite, les garnir de fromage de chèvre, de gorgonzola ou de votre fromage préféré. Ajouter des pignons de pin. Assaisonner le tout de vinaigre balsamique. Déguster ! |
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Pommes de terre
 Salade de pommes de terre
raffinée ! Mélanger pommes de terre grelots en moitiés, moutarde de Meaux, un peu de crème, du persil plat et des noisettes grillées. Un véritable délice! Recettes de salade de pommes de terre |
 Le nec plus ultra de la pomme
de terre du Québec frite ! Faire frire les bâtonnets de pommes de terre préalablement blanchis dans le gras de canard. Ajouter sel de mer et mayo… Quel délice ! Recette de Pommes de terre frites au gras de canard |
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Salade
Agrémentez votre salade !Agrémentez votre salade en y ajoutant différentes variétés de fromage. Votre expert fromager vous propose les fromages Feta Appetina. Délicieusement aromatisés aux herbes, aux olives, aux tomates séchées ou aux poivrons rouges, ils donnent une touche d’originalité à toutes vos salades. |
 Pour
une salade qui a du caractère ! Raisins rouges frais, baies de grenade poêlées au beurre sur une salade de roquette. Garnir d’amandes effilées et de copeaux de cheddar fort… |
 Pour une
salade de choux séduisante ! Verser sur de fines lanières de bok choy, une vinaigrette de jus de carotte et vinaigre de riz et quelques graines de sésame rôties. |
Ajouter de nouvelles saveurs asiatiques aux salades
!Il suffit de mélanger gingembre frais et ail émincés, sauce soya, huile de sésame et vinaigre de riz. |
Une vinaigrette à salade, irrésistible !Poêlez à l'huile d'olive des poires Bartlett. Mettez-les en purée avec moutarde de Dijon, vinaigre de vin rouge et huile de pépin de raisin. |