Cuisse de grenouille
La grenouille est un batracien qui vit dans les
eaux douces et les milieux humides. Il existe environ une vingtaine
d’espèces comestibles de tailles différentes.
Alors qu’en Europe, on préfère la grenouille
verte et la grenouille rousse, en Amérique du
Nord, on privilégie les espèces plus volumineuses. La plupart des
grenouilles consommées dans le monde proviennent
des fermes d’élevage.
On ne consomme que les cuisses de la grenouille,
qui ont une chair blanche et tendre dont la saveur délicate est
souvent comparée à celle du poulet.
Votre expert poissonnier METRO vous propose des cuisses de grenouilles surgelées.
- Les cuisses de grenouilles peuvent être frites, sautées, pochées ou cuites au four.
- On peut également les paner, les apprêter à la provençale, à l’ail ou à la persillade.
- Elles s’intègrent bien dans un potage ou dans une omelette.
 Cuisses de grenouille ou calmars frits |
Cliquez ici pour découvrir de délicieuses recettes pour apprêter les cuisses de grenouille !
Les cuisses de grenouilles sont faibles en gras et en calories et constituent un bon apport en protéines.
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Réfrigérateur
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Congélateur
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Cuisse de grenouille fraîche
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2 à 3 jours
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2 à 3 mois
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Cuisse de grenouille cuite
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2 à 3 jours
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2 à 3 mois
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