Poissons maigres
Faites changement, optez poisson!
Excellente source de protéines, de vitamine A, B12 et niacine, de
calcium, de phosphore et de potassium, pourquoi ne pas remplacer la
viande de temps à autre par un poisson?Sont qualifiés de « poissons maigres » les poissons dont la chair contient moins de 2% de gras. Voilà donc des poissons qui permettent véritablement d’allier santé et saveur dans votre assiette !
Voyez comment fileter un poisson.
Pochez vos poissons, une alternative santé.
Quelques idées recettes pour vous
inspirer...
 Filets de sole au gingembre |
Morue pochée aux épinards |
 Cari de baudroie d'Amérique aux trois légumes à la mijoteuse |
 Filet de doré à la bette à carde |
 Papillotes de poisson aux fines herbes et au gouda |
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