Poissons mi-gras

Sont qualifiés de « poissons mi-gras » les poissons dont la chair contient entre de 2 et 10 % de gras.

Toutefois, la teneur en gras de certains poissons peut varier selon la provenance ou la période de l’année où ils ont été pêchés.

Quoi qu’il en soit, même mi-gras, ces poissons sont toujours excellents pour la santé.

• Bar
• Espadon
• Makaire
• Pangasius
• Raie - poisson retiré
• Requin - produit retiré
• Tilapia
• Vivaneau