Arômatique et charnu - vin rouge

DÉCOUVREZ QUELLE EST VOTRE PASTILLE DE GOÛT!

Ces vins corsés à la couleur intense expriment des arômes puissants et complexes de fruits, d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

Suggestions d'accompagnement
Canard, oie, gibier en ragoût ou grillé sauce au vin rouge, gigot d’agneau.

Suggestions de recettes avec ce vin...

Magrets de canard aux saveurs du suroît

Magrets de canard aux endives et aux canneberges

Canard aux dattes et aux olives

Cassole de canard confit et sa saucisse à l’orange du Lac Brome

Poitrine de canard au vinaigre balsamique grillée sur le barbecue

Rôti de canard à l’orange

Poitrine de canard au soya et au gingembre

Étagé de pommes de terre et confit de canard à la sarriette

Cuisses de canard braisées aux oignons rouges et au chou frisé

Poitrines de canard du Lac Brome rôties en croûte de noisettes

Croustilles de pommes de terre, magret de canard au chocolat

Canard à l’orange Sunkist®

Choucroute de gibiers

Poitrines de canard, sauce à la clémentine épicée

Gigot d'agneau à l'érable et aux épices

© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2009

• La vie en rosé !
• Accords vins et fromages
• Fruité et doux - vin blanc
• Arômatique et rond - vin blanc
• Fruité et vif - vin blanc
• Délicat et léger - vin blanc
• Fruité et léger - vin rouge
• Fruité et généreux - vin rouge
• Arômatique et souple - vin rouge
• Choisir le bon vin
• Comment servir le vin
• Questions et réponses sur le vin