Délicat et léger - vin blanc
DÉCOUVREZ QUELLE EST VOTRE PASTILLE DE GOÛT!
Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle,
leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de
fraîcheur qui naît de leur acidité.
Suggestions
d'accompagnement
Coquillages et crevettes nature, poissons pochés à chair maigre
(sole, tilapia, aiglefin, morue, flétan, turbot), terrine de
poisson, fromage de chèvre, fromage frais, fondue au fromage.
Suggestions de recettes avec ce
vin...
 Le fondant de Raclette sur poires |
 Les huîtres natures, un régal des mers |
 Huîtres - Farce Casino |
 Crêpes au homard, crabe et crevettes |
 Papillotes de poisson aux fines herbes et au Gouda |
 Filet de sole à la vapeur de légumes |
 Filets de tilapia pochés au champagne, lait de coco et jus de clémentine |
 Filets de tilapia braisé au fenouil |
 Salade de crabe à la papaye |
 Morue pochée aux épinards |
 Cocktail de crevettes |
 Ceviche de crevettes et de pétoncles à la lime |
 Plateau de fromages d'ici |
 Farfalle portabella et fromage de chèvre |
 Velouté de concombre et croûtons de chèvre |
© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2009
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