Fruité et léger - vin rouge

DÉCOUVREZ QUELLE EST VOTRE PASTILLE DE GOÛT!

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leurs tannins discrets. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Suggestions d'accompagnement :
Pâtes sauce rosée, tomate ou piquante, saumon grillé, poisson sauce tomate, volaille, viande blanche rôtie, fromages (Oka, Migneron, brie, Riopelle), raclette, charcuteries, pizza, jambon.

Suggestions de recettes avec ce vin...

Côtelettes de porc au yogourt et à la fleur d'ail

Courge spaghetti, sauce arrabiata

Saumon grillé avec purée d’avocat au Boursin

Darnes de saumon à l'orientale

Filets d'aiglefin, sauce tomate aux câpres

Carré de porc aux pommes caramélisées à l’érable

Sauté de poulet aux asperges

Filet de porc, sauce aux poires et gingembre

La raclette

Pâtes au Boursin d’inspiration asiatique

Suprême de poulet au yogourt avec chutney de ramboutans

Pizza au boeuf

Pizza Capricciosa

Pizza Hawaïenne Yves

Plateau de terrines, pâtés et salamis

© Société des alcools du Québec, Montréal, 2007, 2009

• La vie en rosé !
• Accords vins et fromages
• Fruité et doux - vin blanc
• Arômatique et rond - vin blanc
• Fruité et vif - vin blanc
• Délicat et léger - vin blanc
• Fruité et généreux - vin rouge
• Arômatique et souple - vin rouge
• Arômatique et charnu - vin rouge
• Choisir le bon vin
• Comment servir le vin
• Questions et réponses sur le vin