La vie en rosé !

Rien de mieux qu’un bon petit rosé pour profiter des beaux jours de l’été. Découvrez notre grande sélection dans notre cellier et savourez-le tout au long du repas !

Tchin-tchin !

Le rosé offre une palette étonnante de saveurs et d'arômes. Sec, mi-sec ou doux, il gagne à être dégusté au repas, pas seulement en apéro!

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le vin rosé n’est pas un mélange de vin blanc et de rouge. Il est fabriqué à partir des mêmes raisins noirs que le vin rouge, mais on y laisse moins longtemps macérer la peau des raisins, ce qui lui permet de conserver sa jolie couleur rose.

Le rosé accompagne à merveille une foule de recettes estivales, et s’accorde aussi bien que le rouge ou le blanc avec vos plats préféres. Pour les plats qui recommandent un accord avec un vin rouge, choisissez un rosé plus aromatique, et remplacez le vin blanc par un rosé léger. Osez-le avec du poisson grillé, de la volaille, des crustacés, ou des mets à saveur asiatique !


 

Le rosé offre une palette étonnante de saveurs et d'arômes. Sec, mi-sec ou doux, il gagne à être dégusté au repas, pas seulement en apéro!

Osez-le avec du poisson grillé, de la volaille, des crustacés, ou de la cuisine asiatique !

Canapés au homard

Filets de doré au lait de coco au BBQ

Filet de saumon grillé au paprika, salsa de mangue et jus de lime

Filets de doré au poivre noir et à l'estragon

Tataki de thon aux épices à steak, salade de fèves germées et gingembre

Homard dans la marmite

Homards cuits vapeur au barbecue

Langoustines grillées à la coriandre

Pad thaï

Filets de tilapia thaïlandais en papillote

Poulet au citron piquant, façon asiatique

Sauté thaï

Brochette de poulet, sauce au yogourt

Poitrine de poulet à la sauge avec sauté de champignons et pesto de tomates séchées

Poulet Bangkok aux tangerines

Quelques suggestions de petites bouchées...

Canapés au homard

Bouchées d’aubergines et de légumes grillés à la mozzarella

Tartare de saumon

Chutney à la rhubarbe et à la ciboulette sur confit de canard

Crostini à l’ail et aux anchois

DÉCOUVREZ VOTRE PROFIL DE GOÛT!

Fruité et léger

Ces vins rosés secs sont agréables et rafraîchissants, avec une belle présence de parfums fruités. Délicieux à l’apéro.

Accords vins et mets Poissons grillés Poulet rôti Crustacés Salade niçoise

Fruité et généreux

Ces vins rosés secs offrent une personnalité affirmée, des parfums de fruits, et des notes florales et épicées.

Fruité et doux

Ces vins rosés demi-secs (légèrement sucrés) ou doux (davantage sucrés) se distinguent par la présence de sucre résiduel et par des parfums marqués de fruits. Parfaits comme apéritifs

Accords vins et mets Cuisine asiatique (sauce aigre-douce, sucrée-salée) Bouchées aux fruits Volaille laquée au miel Apéritif

• Accords vins et fromages
• Fruité et doux - vin blanc
• Arômatique et rond - vin blanc
• Fruité et vif - vin blanc
• Délicat et léger - vin blanc
• Fruité et léger - vin rouge
• Fruité et généreux - vin rouge
• Arômatique et souple - vin rouge
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