Le 20 mai 2010, Metro annonçait l’adoption d’une politique de pêche durable, afin d’offrir à tous ses clients des produits de la mer sauvages et d’élevage, frais et surgelés, respectant sa politique de pêche durable. Le 23 septembre 2010 marquait l’entrée en vigueur de cette politique, avec le retrait temporaire de sept espèces menacées, soit la morue de l’Atlantique Ouest, du thon rouge, de l’hoplostète orange, du bar du Chili, du hoki de Nouvelle-Zélande, de la raie et du requin.
Metro a aussi placé six autres espèces sensibles en amélioration
continue. Elle en continuera la vente, mais recherchera, au cours
de la prochaine année, des fournisseurs ayant de bonnes pratiques
de pêche avec le moins d’impact sur l’environnement. Il s’agit du
saumon d’élevage, de la crevette tropicale, de l’aiglefin, de
l’espadon, du flétan de l’Atlantique et du Groenland et enfin, des
pétoncles et des mactres de Stimpson.
De plus, pour faciliter la traçabilité de ses produits de la mer,
Metro a mis en place un étiquetage plus informatif, afin d’offrir à
ses clients la possibilité de faire un choix éclairé. En plus des
éléments que l’on retrouve habituellement sur les étiquettes, on y
trouvera désormais le nom scientifique, la provenance du produit et
le type de pêche.
Enfin, tous les fournisseurs de Metro ont l’obligation de signer un
code de conduite comme preuve de leur engagement envers la
politique. Ceux qui feront des progrès tangibles vers une gestion
durable de leurs activités et qui valoriseront des normes reconnues
seront favorisés.
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1. Le nom scientifique du produit : 2. La provenance du produit : 3. Le type de pêche : |
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Politique de pêche durable de Metro
Préambule
Metro reconnaît que la pêche durable et la préservation
des ressources naturelles représentent un enjeu vital pour les
générations futures. En conséquence, et conformément à sa démarche
de responsabilité d’entreprise, Metro a décidé d’aller au-delà du
rôle de distributeur et de s’engager dans une politique de pêche
durable. Déployée de manière progressive en 2010, cette politique
sera en place en juin 2011 et concernera tous les produits de la
mer sauvages et d’élevage frais ou surgelés commercialisés par
Metro.
Principes de la politique de pêche durable
Expertise
Metro estime que toute décision en matière de pêche durable doit
s’appuyer sur un diagnostic objectif qui tient compte en premier
lieu d’avis scientifiques officiels sur l’état des espèces mais
également du point de vue de toutes les parties prenantes
(gouvernements, organisations non gouvernementales,
fournisseurs).
Actualisation du diagnostic des espèces
Comme les techniques de pêche ainsi que l’état des espèces des
produits de la mer et des écosystèmes ne cessent d’évoluer, Metro
actualisera régulièrement le diagnostic de chaque espèce en
fonction des constats et des rapports scientifiques les plus
récents. Metro sollicitera également des avis scientifiques
indépendants sur une base continue.
La politique de pêche durable de Metro s’appuie sur
quatre critères principaux :
1. Des espèces en bonne santé. Metro
commercialisera uniquement des espèces dont l’abondance fait
l’objet d’un consensus scientifique et dont le taux de capture
permet le renouvellement. De plus, les produits devront provenir de
zones bien contrôlées et gérées autant que possible au moyen de
quotas légaux basés sur des évaluations scientifiques
reconnues.
2. Des méthodes d’exploitation durables. Les
pêcheries et les fermes aquacoles qui approvisionnent Metro devront
faire la preuve qu’elles utilisent des méthodes d’exploitation
durables et de bonnes pratiques.
2.1 Produits sauvages : Metro favorise l’utilisation de techniques de pêche sélectives qui réduisent le volume des prises accessoires (espèces non désirées pêchées accidentellement) et préconise une approche préventive pour assurer la protection des fonds marins (techniques innovantes et analyses des risques).
2.2 Produits d’élevage : Pour les produits issus de l’aquaculture, Metro valorise les pratiques durables et innovantes permettant un usage modéré des ressources de la pêche sauvage et minimisant les impacts sur la biodiversité et les ressources naturelles locales. Parallèlement, Metro favorise les démarches visant à maîtriser la consommation de carburant et les émissions de gaz à effet de serre.
3. La traçabilité
des produits. La chaîne d’approvisionnement devra être
documentée depuis la zone de pêche jusqu’au consommateur aux fins
d’un étiquetage informatif et transparent.
4. L’économie locale et le droit du travail. En
accord avec ses valeurs et les principes du développement durable,
Metro souhaite que sa politique de pêche durable contribue au
développement des pêcheries artisanales locales. Metro entend
également s’approvisionner auprès de pêcheries qui respectent le
droit du travail.
Tous les fournisseurs de Metro devront signer un code de
conduite comme preuve de leur engagement à respecter ces
critères.
Amélioration
continue et normes
Metro encourage ses fournisseurs de produits de la mer sauvages et
d’élevage à suivre une démarche d’amélioration continue.
L’entreprise favorisera les fournisseurs qui feront des progrès
tangibles au chapitre de la gestion durable de leurs activités, de
la traçabilité de leurs produits et de l’application de normes
reconnues (basées sur la prise en compte d’études scientifiques
revues par des pairs, des audits réguliers, une certification par
tierce partie ainsi que la transparence des procédures et des
résultats) comme celle du Marine Stewardship Council (MSC).
Sensibilisation et information des
consommateurs
Metro s’engage à informer et à sensibiliser ses clients sur les
enjeux de la pêche durable.
Transparence
Metro s’engage à communiquer à ses parties prenantes
les résultats de ses initiatives et de sa politique de pêche
durable périodiquement.
Pour en savoir plus, consultez http://www.metro.ca/peche-durable.fr.html
