Boeuf au Chili

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	30 min
Total:	45 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

1 oignon rouge, haché
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile
450 g (1 lb) boeuf haché
1 poivron vert, coupé en dés
30 ml (2 c. à soupe) poudre de Chili
250 ml (1 tasse) tomates en conserve en dés, égouttées
540 ml (2 1/4 tasses) haricots rouges en conserve, égouttés
Au goût, sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un mélange beurre/huile.
Ajouter le boeuf haché et faire revenir 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et mijoter 10 à 15 minutes.

Suggestion

Pour donner une touche mexicaine supplémentaire, ajouter des poivrons rouges, du maïs en grains et du riz à la préparation.

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