Fiche #1042
Cornichons à l'aneth
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
Environ 4 litres ( 20 tasses )
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Produits marinés |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 4 l (20 tasses) petits concombres
- Aneth frais
- 4 gousses d'ail, coupées en deux et dégermées
- 180 ml (2/3 tasse) gros sel
- 500 ml (2 tasses) vinaigre
- 1,5 l (6 tasses) eau
Préparation
Laver les cornichons et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Déposer dans des bocaux stérélisés.
Placer un brin d'aneth et 1/2 gousse d'ail dans chaque pot.
Dans un chaudron, déposer le sel, le vinaigre et l'eau ; amener à ébullition.
Verser le liquide chaud sur les cornichons et sceller.
Suggestion
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