Jambon soda gingembre
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 1 h 15 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Jambon |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1.5 kg (3 lb) jambon prêt-a-manger
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde préparée*
- 30 ml (2 c. à soupe) cassonade*
- 250 ml (1 tasse) boisson gazeuse soda gingembre*
Préparation
Cuisson au four
Préchauffer le four à 160°C ( 325°F).
Dans un plat peu profond, déposer le jambon, côté gras sur le dessus.
Badigeonner de moutarde, saupoudrer de cassonade et verser le soda gingembre sur le jambon.
Couvrir et faire cuire au four environ 1 heure. Laisser reposer et servir.
Cuisson micro-ondes
Dans un plat avec grille pour micro-ondes, déposer le jambon, côté gras sur le dessus. Badigeonner de moutarde, saupoudrer de cassonade et verser le soda sur le jambon.
Protéger les extrémités du jambon d'une surcuisson en les recouvrant de lanières de papier d'aluminium, côté luisant sur la viande ; couvrir le tout de papier ciré.
Faire cuire à puissance "Moyen" 24 minutes (pour un four de 650 watts), retirer le papier d'aluminium et retourner le jambon.
Faire cuire à nouveau 24 minutes à puissance "Moyen".
Laisser reposer 10 à 15 minutes, toujours recouvert de papier d'aluminium, côté luisant sur le jambon.
Suggestion
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