Fiche #1065
Muffins aux bananes et à l'orange
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 45 min |
12 muffins
portions
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Ingrédients de la recette
- 330 ml (1 1/3 tasse) farine de blé entier*
- 80 ml (1/3 tasse) cassonade*
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte*
- 1 ml (1/4 c. à thé) sel
- 60 ml (1/4 tasse) beurre,* fondu
- 250 ml (1 tasse) bananes bien mûres, coupées en tranches
- 250 ml (1 tasse) lait
- 1 oeuf*
- 1 orange, en zestes
Préparation
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, mélanger ensemble le reste des ingrédients.
Faire un puits au centre du mélange d'ingrédients secs et y verser en un seul coup le mélange des ingrédients liquides.
Mélanger légèrement avec une spatule, juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Remplir au 2/3 les moules à muffins anti-adhésifs.
Faire cuire au four 25 à 30 minutes.
Suggestion
Ne pas trop mélanger la pâte, car si elle est trop travaillée, il y aura formation de tunnels à la cuisson.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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