Fiche #1071
Amuse-gueule à la chinoise
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 1 h 15 min |
15 bouchées
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) porc haché
- 60 ml (1/4 tasse) flocons d’avoine (gruau) à cuisson rapide*
- 30 ml (2 c. à soupe) oignon haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire
- 1 oeuf*
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de canola*
- 300 ml (1 1/4 tasse) sauce chinoise à l’ail
Préparation
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients sauf l’huile et la sauce chinoise. Façonner en boulettes.
Dans un poêlon, chauffer l’huile et y faire saisir les boulettes. Égoutter le gras.
Verser la sauce chinoise sur les boulettes. Laisser mijoter 30 minutes en brassant de temps en temps.
Suggestion
Remplacer la moitié du porc haché par du tofu émietté.Recette à saveur: Chinoise
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