Fiche #1073
Crostini al fromaggi
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
16 bouchées
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 90 g (3 oz) fromage Gorgonzola
- 15 ml (1 c. à soupe) persil frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) fromage parmesan, râpé*
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge*
- 4 tranches triangles de mis de pain légèrement grillés
Préparation
Déposer tous les ingrédients dans le bol du mélangeur.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse.
Étendre cette sauce en fines couches sur les triangles de mie de pain grillés et chauds.
Suggestion
Le fromage Gorgonzola peut être remplacé par du Roquefort. Ils possèdent tous les deux un goût poivré, fort et piquant.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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