Fiche #1076
Entrée de nouilles Stroganoff
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 5 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 35 min |
8
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 oignon blanc, haché
- 250 ml (1 tasse) champignons, en quartiers
- 250 ml (1 tasse) lait
- 180ml (3/4 tasse) eau
- 30 ml (2 c. à soupe) ketchup*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire
- 1 sachet plat d’accompagnement nouilles Stroganoff
- 125 ml (1/2 tasse) crème sure*
Préparation
Dans une casserole, faire sauter l’oignon et les champignons dans un mélange beurre/huile pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter le lait, l’eau, le ketchup et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition.
Ajouter le contenu du plat d’accompagnement. Laisser mijoter 7 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Retirer du feu et ajouter la crème sure.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Suggestion
Lorsqu’on incorpore de la crème sure dans les aliments chauds, ne l’ajouter qu’en fin de cuisson sans la faire bouillir, car elle risque de tourner.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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