Fiche #109
Sauce pour le porc à l'ananas
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) base de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) gelée de grosseilles ou de gadelles
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre
- 15 ml (1 c. à soupe) cassonade
- 227 ml (8 onces) ananas en morceaux, égouttés
Préparation
Mélanger les ingrédients de la sauce avec le jus dégraissé du rôti dans un plat de verre de 1 litre (4 tasses) ; ajouter les ananas.
Cuire 3 minutes à chaleur maximale.
Glacer le rôti avec un peu de cette sauce et servir le reste en saucière.
Suggestion
Plat d'accompagnement:
Filet de porc à l'ananas au micro-ondes
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