Fiche #1101
Salade de pois chiches
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 2 h 15 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) pois chiches en conserve*, égouttées et rincées
- 250 ml (1 tasse) riz*, cuit
- 2 oignons verts, émincés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 60 ml (1/4 tasse) céleri, émincé
- 125 ml (1/2 tasse) raisins secs*
- 125 ml (1/2 tasse) persil frais, haché
- 80 ml (1/3 tasse) vinaigrette Dijonnaise au miel*
Préparation
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la vinaigrette.
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Suggestion
Pour ajouter de la couleur à la salade de pois chiches, ajouter 2 pommes vertes non pelées coupées en dés.Occasion: Boîte à lunch
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Pois chiches en salade
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