Fiche #1104
Salade tiède aux pommes et au porc
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 15 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) lanières de porc
- 500 ml (2 tasses) fèves germées
- 250 ml (1 tasse) laitue chinoise ou chou Napa, émincé
- 1 poivron rouge,coupé en julienne
- 4 pommes rouges, émincées
- 125 ml (1/2 tasse) noix de Ccajou Irresistible*
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigrette aux fines herbes*
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer un mélange de beurre/huile et faire saisir les lanières de porc de tous côtés.
Ajouter les fèves germées et poursuivre la cuisson 1 minute.
Dans un saladier, déposer le reste des ingrédients et ajouter la viande et les fèves germées
Verserla vinaigrette et bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Suggestion
Asperger les pommes émincées de jus de citron ou de jus de pomme pour éviter le brunissement.Recette à saveur: Chinoise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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