Marinade pour le bifteck

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	15 min

250 ml (1 tasse)
portions

Catégorie:	Marinades et sauces
Sous-catégorie:	Marinades
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

125 ml (1/2 tasse) jus de citron
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive extra vierge*
5 ml (1 c. à thé) zeste de citron frais
30 ml (2 c. à soupe) échalotes hachées
5 ml (1 c. à thé) sucre blanc
5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) moutarde préparée*
Au goût poivre moulu

Préparation

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer jusqu'à utilisation.

Suggestion

Pour réaliser une sauce d'accompagnement à partir de la marinade, elle doit être préparée à partir d'une quantité de marinade réservée qui n'aura pas touché à la viande crue.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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