Fiche #1135
Marinade pour toutes les viandes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
500 ml (2 tasses)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Marinades |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 125 ml (1/2 tasse) vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge*
- 125 ml (1/2 tasse) ketchup*
- 125 ml (1/2 tasse) miel liquide* ou cassonade
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya* ou sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon*
- 5 ml (1 c. à thé) poudre de cari
- 5 ml (1 c. à thé) coriandre
- 1 gousse d'ail, hachée finement
Préparation
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Suggestion
Les pièces de viande moins tendres, plus économiques, peuvent donner d'excellents résultats si elles sont attendries à l'aide d'une marinade.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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