Fiche #1135

Marinade pour toutes les viandes

Préparation: 15 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 0 min
Total: 15 min
500 ml (2 tasses)
portions
Catégorie: Marinades et sauces
Sous-catégorie: Marinades
Source: Metro

Ingrédients de la recette

  • 125 ml (1/2 tasse) vin rouge
  • 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge*
  • 125 ml (1/2 tasse) ketchup*
  • 125 ml (1/2 tasse) miel liquide* ou cassonade
  • 45 ml (3 c. à soupe) sauce soya* ou sauce Worcestershire
  • 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon*
  • 5 ml (1 c. à thé) poudre de cari
  • 5 ml (1 c. à thé) coriandre
  • 1 gousse d'ail hachée finement

Préparation

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer jusqu'à utilisation.

Suggestion

Les pièces de viande moins tendres, plus économiques, peuvent donner d'excellents résultats si elles sont attendries à l'aide d'une marinade.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Selection

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page