Fiche #115
Farce à l'agneau et au riz parfumé à l'abricot
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Farces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre*
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de canola*
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 250 ml (1 tasse) abricots déshydratés, émincés
- 125 g (1/4 lb) agneau haché
- 125 ml (1/2 tasse) riz basmati
- 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
- 5 ml (1 c. à thé) cari
- 5 ml (1 .c à thé) romarin
Préparation
Dans une casserole, faire revenir, dans un mélange beurre/huile, l'oignon, l'ail et les abricots.
Ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
Laisser mijoter 10 minutes.
Suggestion
Cette recette est parfaite pour farcir une couronne d'agneau.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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