Fiche #1155
Crevettes épicées
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soja
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) pâte de piment
- 24 grosses crevettes, décortiquées
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’arachide
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) huile de sésame
- 3 oignons verts, émincés
- 2 gousses d’ail, hachées
Préparation
Dans un bol, mélanger la sauce soja et la pâte de piment ; ajouter les crevettes et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer 5 minutes.
Dans un poêlon, chauffer l’huile d’arachide ainsi que l’huile de sésame; faire revenir les échalotes pendant 1 minutes.
Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 30 secondes en mélangeant.
Ajouter les crevettes et faire revenir pendant 2 à 3 minutes à feu vif.
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