Haricots sautés à la mexicaine

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Légumineuses
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Haricots sautés à la mexicaine

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Ingrédients de la recette

1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra légère
15 ml (1 c. à soupe) huile d'arachide
560 ml (2 1/4 tasses) haricots rouges
5 ml (1 c. à thé) poudre de chili
Au goût poivre
250 ml (1 tasse) fromage cheddar, râpé

Préparation

Dans une poêle très chaude, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et l'huile d'arachide. Ajouter les haricots et la poudre de chili; faire sauter 5 à 6 minutes en mélangeant constamment.
Ajouter le poivre et laisser mijoter encore 2 minutes à feu moyen.
Parsemer le mélange de fromage et servir.

Suggestion

Recette à saveur: Mexicaine

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