Langoustines au vin blanc et tomates
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- 20-30 queues de langoustine, décortiquées et déveinées
- 3 oignons verts, hachés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 125 ml (1/2 tasse) vin blanc sec
- 6 grosses tomates, pelées, épépinées, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) thym frais, haché
- Au goût sel et poivre
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les langoustines et faire revenir 2 minutes à feu vif. Réserver.
Dans le même poêlon, ajouter les oignons verts et l'ail et faire cuire 1 minute à feu moyen.
Ajouter le vin et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson à feu doux de 6 à 8 minutes.
Déposer les langoustines dans le poêlon, bien mélanger et laisser mijoter pendant 2 minutes. Servir.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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