Fiche #1191
Court-bouillon aux poireaux
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Bouillons |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- 2,5 l (10 tasses) eau
- 125 ml (1/2 tasse) vinaigre blanc de qualité
- 30 ml (2 c. à soupe) gros sel
- 3 blancs de poireaux, en julienne
- 2 carottes, en julienne
- 2 branches de céleri, taillées en diagonale
- 1 bouquet garni
- Poivre
Préparation
Faire cuire tous les ingrédients jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égoutter et laisser refroidir.
Réserver les légumes comme garniture.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte