Fiche #1201
Marinade au gingembre (à l'asiatique)
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 1 h 30 min |
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Marinades |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 45 ml (3 c. à soupe) citron en jus
- 45 ml (3 c. à soupe) orange en jus
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) huile de sésame
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette, hachée finement
- Sel et poivre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients.
Verser sur le poisson.
Couvrir et laisser mariner pendant une heure au réfrigérateur.
Égoutter les filets sur du papier essuie-tout.
Suggestion
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