Fiche #1234
Beurre aux fines herbes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 375 ml (1 1/2 tasses) beurre non salé
- 2 échalotes, grises, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde à l'ancienne
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
- Sel et poivre
Préparation
Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et y faire sauter les échalotes 2 minutes.
Ajouter la moutarde et bien mélanger.
Incorporer le reste du beurre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter le persil et l'aneth.
Suggestion
Garder au chaud sur feu doux jusqu'au moment de servir. Battre légèrement au besoin au moment de servir.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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