Fiche #1264
Court-bouillon à l'oseille
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Bouillons |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) vin blanc
- 1 oignon, émincé
- 4 échalotes, émincées
- 1 bouquet de persil
- 1 tige d'oseille
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter les moules et, dès qu'elles sont ouvertes, retirer du feu.
Suggestion
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