Fiche #1265
Court-bouillon à la thaï
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Bouillons |
| Source: |
Accords vins et mets
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) eau
- 4 échalotes, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce de poisson
- 3 feuilles de basilic frais
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter les moules et, dès qu'elles sont ouvertes, retirer du feu.
Suggestion
Recette à saveur: Thaïlandaise
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