Fiche #1273
Sauce aux pétoncles
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Fruits de mer |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) vin blanc
- 45 ml (3 c. à soupe) crème sûre
- 2 ml (1/2 c. à thé) poudre de cari
Préparation
Faire cuire les pétoncles à la vapeur dans le vin.
Retirer les pétoncles avec une écumoire.
Ajouter les autres ingrédients au jus de cuisson et faire cuire de 7 à 8 minutes.
Déposer de nouveau les pétoncles dans la sauce et servir.
Suggestion
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