Fiche #1299
Crêpes à l'orange
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 10 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 40 min |
12 crêpes
portions
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Ingrédients de la recette
- 3 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de crème
- 45 ml (3 c. à soupe) beurre fondu
- 30 ml (2 c. à soupe) sucre
- 375 ml (1 1/2 tasse) farine
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- Zeste d'une orange
Préparation
Dans le bol d'un mélangeur déposer les 5 premiers ingrédients, mélanger pendant une minute.
Ajouter le reste des ingrédients par le trou du couvercle du mélangeur.
Brasser jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laisser reposer 10 minutes.
Chauffer un poêlon verser 1/4 de tasse (60 ml) de la pâte à crêpe, étaler uniformément au fond du poêlon, cuire une minute de chaque côté.
Réserver au chaud.
Suggestion
Occasion: Les Sucres
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