Vinaigrette à la menthe

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

portions

Catégorie:	Marinades et sauces
Sous-catégorie:	Vinaigrettes
Source:	Chef Soeur Angèle

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Brochettes de légumes à la menthe et au cumin

Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
Jus et zeste d'un citron
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
2 échalotes françaises hachées
15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
Au goût, poivre noir moulu

Préparation

Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus et le zeste de citron.
Ajouter l'huile peu à peu en fouettant.
Ajouter les échalotes et la menthe. Verser sur le melon-prosciutto
Poivrer et servir

Suggestion

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