Fiche #1305
Salade romaine au concombre, kiwi et fromage
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 300 g (10 oz) fromage cheddar*, coupé en cubes
- 1 concombre, coupé en rondelles
- 300 g (10 oz) tofu ferme, en cubes
- 300 g (10 oz) fromage vieilli plus 1 an, coupé en cubes
- 1 poire, coupée en cubes
- 1/2 pomme de laitue romaine, déchiquetée
- feuilles de laitue
- 3 kiwis, en tranches
- 3 oranges, en sections
- persil frais, en bouquets
Préparation
Dans un saladier, déposer les cubes de cheddar, le concombre, les cubes de tofu, le fromage fort, les poires et la laitue romaine.
Déposer une feuille de laitue au centre d'une assiette à service.
Disposer la salade de fromages et arroser de la vinaigrette au kiwi.
Décorer la bordure de l'assiette en alternant les tranches de kiwi et les bouquets de persil
Suggestion
Garnir d'amandes blanchies et grillées ainsi que de noix de Grenoble et même de radicchio.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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