Fiche #1335
Poitrines de dindon marinées
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 1 h |
| Total: | 3 h 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 2 poitrines de dindon désossées
- Marinade
- 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive*
- 30 ml (2 c. à soupe) jus d’orange*
- 5 ml (1 c. à thé) sauce soya*
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
Préparation
Déposer les poitrines de dindon dans un plat allant au four.
Dans un bol, bien mélanger l’huile, le jus d’orange, la sauce soya, le gingembre et l’ail.
Verser le mélange sur les poitrines et laisser mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Cuire les poitrines environ 1 heure.
Servir sur un nid de riz ou de linguinis.
Suggestion
Utiliser un plat non métallique pourmariner les viandes ou un sac
en plastique épais et hermétique.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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