Languettes de boeuf au citron
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale*
- 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
- 675 g (1 1/2 lb) boeuf, coupé en languettes
- 3 échalotes, hachées finement
- 1 poivron rouge, en lanières
- 2 branches de céleri, en dés
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet*
- 60 ml (1/4 tasse) jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) sauce soya*
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron, haché
- 5 ml (1 c. à thé) gingembre moulu
- 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame grillées (facultatif)
- Au goût sel et poivre
Préparation
Dans une poêle ou un wok, faire chauffer l’huile.
Sauter l’oignon quelques minutes à feu vif. Ajouter les languettes de boeuf et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le boeuf soit cuit.
Réserver.
Dans le wok, faire revenir les légumes pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le boeuf dans le wok et mélanger avec les légumes.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, le jus de citron, la sauce soya, le persil, le zeste de citron et le gingembre.
Verser dans le wok.
Mélanger continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonner.
Suggestion
Une cuisine express pour préparer des repas simples et savoureux, le wok vous permet de créer vos recettes.Recette à saveur: Chinoise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Languettes de boeuf au gingembre
- Brochettes de boeuf GrilRouge Angus au citron et à l'arachide
- Brochettes de boeuf Angus au citron et à l'arachide
- Languettes de porc à la créole
- Sauté de boeuf citronné
- Languettes de boeuf à la japonaise
- Haut de surlonge de boeuf au citron et aux tomates séchées
- Languettes de boeuf aux cœurs de palmier
- Hamburger de boeuf à la tomate séchée et au citron
- Languettes de porc marinées aux poivrons
Sauté de boeuf citronné
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte